EN EL MUNDO:
Producto de amplia difusión en México, se utiliza principalmente en la cocina para los guisos, sopas, salsas picantes, etc., tiene como característica principal su color Café Rojizo.
EN EL PERU:
El Chile Ancho Peruano es un producto relativamente nuevo en nuestro país.
La característica principal radica en ser un producto con abundante pulpa, sabor y color.
La mayor concentración de producción se localizan en las zona Norte de nuestro país. |
