EN EL MUNDO:
Ampliamente difundido en el mundo, los españoles fueron los pioneros en su cultivo,
En estado fresco es conocido como PIMENTO, cuando esta seco y molido se llama PAPRIKA.
Ha sido introducido en Europa primero por los Húngaros con su famoso GULASH, luego los españoles principalmente.
Hoy en día se dice que son los Turcos quienes son los principales productores por su amplia variedad ofrecida que van desde los dulces hasta los picantes.
En los últimos años ha sido tomada en cuenta en la industria de los colorantes, alimentos, farmacéuticos, etc. y con muy buenos resultados.
EN EL PERU:
El Páprika Peruano esta siendo cada vez mas reconocido a nivel mundial por sus características de Calidad y Color principalmente, logrando competir en mercados tan difíciles como México, USA, Europa y Asia.
En el Perú la mayor concentración de producción abarca casi en su totalidad los valles costeros, desde el Norte en Chiclayo, Trujillo, Lima, hasta el Sur en Ica, Arequipa y Tacna.
VARIEDADES:
1. Papri Bella
2. Papri Queen
3. Papri King - Standard y Lexus
4. Sonora
PRESENTACIONES:
1. ENTERAS, conocidas también como tipo MESA, en cajas y pacas semi prensadas. 1x40 FCL HC / 19 TONS.
2. SEGUNDA y GRANEL, en pacas prensadas de hasta 100 Kg. 1x40 FCL HC / 22 TONS. |